Pukis Gembul. Berharap menyantap Pukis Gembul tapi malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Pukis Gembul kali ini yaitu sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah . Pukis Gembul yang lazimnya disampaikan dengan mengaplikasikan 21 bahan dan 12 langkah demi langkah kini pun semakin gampang diwujudkan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup gampang dihasilkan. Kamu bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat membuat Pukis Gembul menggunakan 21 bahan dan 12 step by step. Begini cara memasak Pukis Gembul yang baik.
Bahan-bahan Pukis Gembul
- Anda perlu untuk Bahan Biang :.
- Siapkan 10 gram untuk terigu protein sedang.
- Anda perlu 4 gr untuk ragi instan (saya pakai fermipan).
- Anda perlu 50 ml untuk air hangat.
- Anda Membutuhkan 20 gram untuk gula pasir.
- Siapkan untuk Aduk semua jadi satu dan biarkan selama 10 - 15 menit.
- Anda perlu untuk Bahan Basah :.
- Siapkan 165 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 165 ml untuk susu cair.
- Anda Membutuhkan 80 ml untuk susu kental manis.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk vanilla enssence.
- Anda perlu untuk Bahan yang dimixer :.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur utuh.
- Siapkan 3 untuk kuning telur.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk gula pasir.
- Siapkan untuk Bahan Kering (diayak) :.
- Anda Membutuhkan 300 gram untuk terigu protein sedang.
- Anda Membutuhkan 30 gram untuk maizena.
- Anda Membutuhkan 125 untuk butter dilelehkan.
Langkah-langkah Pukis Gembul
- Campur semua bahan biangnya lalu aduk rata..kemudian tutup sebentar.biarkan sampai 15 menit.
- Masak santan dengan 100 gram gula pasir hingga larut, tambahkan garam dan masak hingga mendidih. Lalu sisihkan.
- Masukkan susu kental manis bersama susu cair dan garam aduk sampai benar2 rata.
- Masukkan 100 gram gula dan 2 butir telur utuh serta 3 kuning telur, mixer selama 4 menit dengan kecepatan sedang sampai putih mengembang (ribbon stage).
- Masukkan bahan basah dan bahan kering secara bergantian, mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan bahan biang, aduk rata.
- Tambahkan butter cair, aduk rata dan biarkan selama 1 - 2 jam.
- Setelah adonan dibiarkan dan mengembang menjadi 2x, aduk2 rata untuk mengeluarkan gelembung, lalu tuang dalam gelas takar..
- Panaskan cetalan pukis, suhu 100° - 115°C, oles cetakan dan utup dengan butter tipis rata..
- Aduk2 adonan, tuang ke dalam cetakan sampai 3/4 tinggi dari cetakan..
- Tutup cetakan, panggang selama 5 menit dengan api sedang..
- Setelah matang, olesi sisi2nya dengan butter.