AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih). Ingin menyantap AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih) namun malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih) kali ini yakni sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan gampang . AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih) yang lazimnya disampaikan dengan mengaplikasikan 25 bahan dan 9 step by step sekarang bahkan semakin mudah diciptakan sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup gampang dihasilkan. Kamu malahan dapat membuatnya sendiri di rumah .
Coba deh simak beberapa tips membuat ayam krispi yang renyah, dijamin antigagal!
Ayam krispi terkenal dengan rasa kulitnya yang gurih dan sedap.
Gak cuma itu, dagingnya pun harus empuk dan juicy biar makin Diamkan semalaman biar dagingnya lebih lembut dengan tekstur kulit yang krispi.
Anda dapat memasak AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih) menggunakan 25 bahan dan 9 step by step. Begini cara membuat AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih) yang baik.
Bahan-bahan AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih)
- Anda Membutuhkan 4 potong untuk ayam atau setara 600gr.
- Siapkan 1 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu marinasi.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk bawang putih bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe, parut.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu ayam instan.
- Anda perlu 2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk oregano.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk paprika bubuk.
- Anda perlu 5 sdm untuk air.
- Anda perlu untuk tepung pelapis kering.
- Anda perlu 350 gr untuk terigu cakra.
- Anda perlu 3 sdm untuk mayzena.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk kaldu ayam instan.
- Siapkan 1 sdt untuk paprika bubuk (bisa pakai cabe bubuk kalau suka pedas).
- Siapkan 1/2 sdt untuk oregano.
- Siapkan 1/2 sdt untuk basil.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk tepung pelapis basah.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk ambil dari campuran tepung pelapis kering.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk air.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk baking soda (WAJIB).
Sesuai dengan namanya, Tahu goreng krispi memiliki tekstur yang renyah namun lembut di dalamnya. Kemudian gulingkan tahu ini ke adonan kedua sambil dicubit-cubit hingga merata tepungnya. Panaskan minyak dan goreng sampai berwarna kuning keemasan. Untuk membuat ayam goreng tepung yang krispi dan renyah di luar tetapi juga empuk di bagian dalamnya memang membutuhkan tips khusus.
Langkah-langkah AYAM GORENG KRISPI - Kriting Maksimal (Renyah Tahan 8 Jam Lebih)
- Cuci bersih ayam lalu baluri dengan BUMBU MARINASI, masukkan dalam kulkas.. diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap sampai dalam..
- Sementara itu kita bikin tepungnya ya.. campurkan semua bahan TEPUNG PELAPIS KERING, aduk rata. Sisihkan..
- Nah bikin juga TEPUNG PELAPIS BASAH ya.. ambil tepungnya dari campuran tepung pelapis kering yang tadi sudah kita bikin, aduk rata dengan air dan baking soda..
- Oke.. balik lagi ke ayam. Ambil ayam yang sudah kita marinasi dan diamkan dalam kulkas tadi.. campur dengan 1 butir telur langsung dalam keadaan ayam dingin, aduk rata. Ayam siap ditepungi...
- Ambil ayam.. masukkan dalam TEPUNG PELAPIS KERING, ratakan.. kibas kibas...
- Lanjut celupkan ayam dalam TEPUNG PELAPIS BASAH...
- Masukkan lagi ke dalam TEPUNG PELAPIS KERING.. remas perlahan dengan ujung ujung jari, sambil diratakan dan dikibas pelan agar terbentuk tepung yang kriting. Bisa ulangi 2x penepungan ya agar kritingnya maksimal..
- Langsung goreng dengan minyak panas.. pakainya WAJIB api sedang ya, biar matang sampai dalam...
- Kalau sudah kecoklatan dan tepung kering.. angkat, sajikan..
Untuk mendapatkan hasil yang benar-benar krispi, cara membuat ayam goreng tepung nya harus dalam keadaan dingin daging ayamnya. Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski sudah lama didinginkan, tapi hasilnya selalu garing Adonan ini mutlak diperlukan agar ayam goreng tepungmu renyah dan tahan lama. Membuat jamur goreng krispi sebenarnya sama saja dengan ayam. Tapi jamur, khususnya jamur tiram, punya kadar air yang lebih banyak sehingga membuatnya lebih sulit renyah. Karenanya, jamur mudah melempem saat sudah dingin.