Soto Ayam Lamongan. Berkeinginan menyantap Soto Ayam Lamongan namun malas ke luar rumah? Kenapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Soto Ayam Lamongan kali ini yaitu sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Soto Ayam Lamongan yang umumnya disampaikan dengan memakai 26 bahan dan 6 langkah demi langkah kini malahan kian mudah dibuat sendiri. Sebetulnya - termasuk makanan yang cukup mudah dijadikan. Kamu bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah .
Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Soto Ayam Lamongan yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan
- Anda perlu 1 ekor untuk Ayam pejantan.
- Anda Membutuhkan 2 bks untuk Soun uk. kecil.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk pot Kol/Kubis.
- Anda perlu 1 plastik untuk Kecambah/Tauge kacang ijo.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Daun bawang, Seledri.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk Telur rebus.
- Anda Membutuhkan 2,5 ltr untuk Air.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk Kaldu jamur.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 9 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 3 ruas jari untuk Kunyit.
- Siapkan 3 butir untuk Kemiri (sangrai).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Merica butir.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Geprek.
- Anda Membutuhkan 3 btg untuk Serai (potong pendek).
- Siapkan 3 lbr untuk Daun salam.
- Anda perlu 3 lbr untuk Daun jeruk (iris).
- Anda perlu 3 ruas untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk Jahe.
- Siapkan untuk Bubuk Koya.
- Anda perlu Secukupnya untuk kerupuk udang.
- Anda perlu untuk Bahan Pelengkap.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.
Cara Membuat Soto Ayam Lamongan
- Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih. Kemudian siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus, bisa dgn di uleg atau di blender..
- Siapkan bumbu geprek. Potong serai menjadi bagian kecil (tdk hrs dipotong, sy potong krn lbh meresap), iris daun jeruk (tdk hrs juga), geprek bumbu lainnya..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan bumbu geprek, tumis hingga harum. Lalu tuang air, aduk rata. Kemudian masukan ayam, masak hingga matang dan empuk..
- Sambil menunggu kuah mendidih dan ayam matang, siapkan bahan lainnya. Rendam air panas soun dan kecambah/tauge-nya selama 7-10 menit. Iris2 kol dan daun bawang. Kemudian potong2 telur rebus. Buat bubuk koya yaitu goreng kerupuk udang dan haluskan dgn blender..
- Kembali ke ayam dan kuah soto. Setelah kuah mendidih dan ayam matang, angkat ayam dan tiriskan. Kemudian masukan garam & kaldu jamur (boleh pakai kaldu ayam atau micin, sesuai selera) lalu aduk rata dan koreksi rasa, matikan kompor atau kecilkan api. Lalu goreng ayam setengah kering, tiriskan dan suwir2..
- Saatnya penyajian. Seperti di warung soto ayam lamongan. Ambil nasi ke dalam mangkuk, kemudian beri soun, kol, tauge, suwiran ayam, potongan telur. Lalu tabur daun bawang, bawang goreng dan bubuk koya, sambal. Tuang kuah soto kemudian..Selamat makan !! 😁.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.