Soto Lamongan. Berharap menyantap Soto Lamongan tetapi malas ke luar rumah? Kenapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Soto Lamongan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Soto Lamongan yang umumnya dikenalkan dengan memakai 27 bahan dan 7 langkah demi langkah kini malah semakin gampang dijadikan sendiri. Hakekatnya - termasuk makanan yang cukup gampang dibuat. Kamu malahan bisa membuatnya sendiri di rumah .
It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a spice paste that usually consists of lemongrass, coriander, caraways seeds, galangal, garlic, turmeric, and ginger.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Anda dapat membuat Soto Lamongan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Lamongan yang benar.
Bahan-bahan Soto Lamongan
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan cemplung :.
- Anda perlu 1 pasang untuk dada ayam.
- Anda perlu 1500 ml untuk air untuk merebus.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh geprek.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdm untuk peres gula pasir.
- Anda perlu 1 sdm munjung untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 3 sdm untuk minyak sayur untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap (banyaknya sesuaikan) :.
- Anda Membutuhkan 1 untuk centong nasi.
- Siapkan 1 buah untuk kentang (goreng tipis).
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur rebus.
- Anda perlu 1/2 keping untuk bihun/soun rebus.
- Siapkan 1 genggam untuk kol rajang halus.
- Siapkan 1 bungkus untuk bawang goreng.
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar. Resep dengan petunjuk video: Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.
Langkah-langkah Soto Lamongan
- Siapkan seluruh bumbunya serta cuci bersih ayam.
- Didihkan air di panci, kemudian masukkan ayam..
- Sembari menunggu ayam empuk, blender semua bahan bumbu halus. Tumis dengan minyak sayur, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi dan benar-benar matang.
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris. Matikan api. Ayam langsung saya suwir (tidak digoreng).
- Untuk bahan pelengkap yang berupa kentang goreng, iris kentang menjadi 4 bagian. Iris tipis-tipis berbentuk segitiga. Kemudian goreng hingga coklat keemasan.
- Penyajian : susun nasi, bihun/soun, kol rajang, telur rebus, dan ayam suwir. Siram dengan kuah soto, taburkan bawang goreng dan kentang goreng. Sajikan.
Soto Lamongan Kedoya menu in image format shown on this website has been digitised by Zomato.com. Customers are free to download and save these images, but not use these digital files (watermarked by the Zomato logo) for any commercial purpose, without prior written permission of Zomato Menyantap Soto Lamongan hasil masakan sendiri bersama keluarga di rumah akan terasa semakin lezat dan berselera. Untuk penyajiannya sendiri bisa disesuaikan dengan selera Anda, soto khas Lamongan Jawa Timur ini bisa Anda jadikan sebagai makanan untuk acara-acara tertentu, seperti acara keluarga, pengajian, acara arisan, dan acara-acara tertentu. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin.