Soto Lamongan. Mau menyantap Soto Lamongan namun malas ke luar rumah? Kenapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Soto Lamongan kali ini merupakan sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah . Soto Lamongan yang umumnya disampaikan dengan menggunakan 32 bahan dan 5 step by step sekarang pun semakin gampang diciptakan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup gampang dijadikan. Kau malah dapat membuatnya sendiri di rumah .
It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a spice paste that usually consists of lemongrass, coriander, caraways seeds, galangal, garlic, turmeric, and ginger.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Anda dapat membuat Soto Lamongan menggunakan 32 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Soto Lamongan yang benar.
Bahan-bahan Soto Lamongan
- Siapkan 1/2 kg untuk daging ayam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 2 liter untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu Rebusan Ayam:.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan untuk Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu Lain:.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 1 sdm untuk bawang putih goreng.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk purut.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk penyedap rasa.
- Anda perlu untuk Koya:.
- Anda perlu 5 buah untuk kerupuk udang goreng.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk bawang putih goreng.
- Anda perlu 1 sdt untuk ebi goreng.
- Siapkan untuk Pelengkap:.
- Anda Membutuhkan untuk Tauge.
- Anda perlu untuk Kubis.
- Anda Membutuhkan untuk Telur rebus (aku skip).
- Siapkan untuk Bihun rebus (aku skip).
- Siapkan untuk Daun bawang.
- Siapkan untuk Seledri.
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar. Resep dengan petunjuk video: Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.
Cara Membuat Soto Lamongan
- Koya: Campur bahan koya jadi satu, blender hingga lembut. Sisihkan dulu yaa, disimpan di toples supaya lebih awet..
- Potong-potong ayam, cuci bersih, lalu rebus dengan bumbu rebusan ayam sampai ayam empuk,.
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan layu. Masukkan ke dalam air rebusan air. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa ayam. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang. Ambil daging ayamnya, goreng sebentar lalu suwir-suwir..
- Siapkan bahan pelengkap, rebus sebentar sekitar 3 menit. Lalu tata ke dalam mangkok saji bersama dengan suwiran ayam..
- Sirami dengan kuah soto, dan juga taburan koya. Selamat mencoba, semoga suka yaa....
Soto Lamongan Kedoya menu in image format shown on this website has been digitised by Zomato.com. Customers are free to download and save these images, but not use these digital files (watermarked by the Zomato logo) for any commercial purpose, without prior written permission of Zomato Menyantap Soto Lamongan hasil masakan sendiri bersama keluarga di rumah akan terasa semakin lezat dan berselera. Untuk penyajiannya sendiri bisa disesuaikan dengan selera Anda, soto khas Lamongan Jawa Timur ini bisa Anda jadikan sebagai makanan untuk acara-acara tertentu, seperti acara keluarga, pengajian, acara arisan, dan acara-acara tertentu. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin.