Cara Membuat Soto Sokaraja Sederhana

Soto Sokaraja. Berharap menyantap Soto Sokaraja tapi malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Soto Sokaraja kali ini ialah sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Soto Sokaraja yang lazimnya diperkenalkan dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah demi langkah sekarang malahan semakin gampang dijadikan sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup mudah dibuat. Kamu malahan bisa membuatnya sendiri di rumah .

Cara membuat soto sokaraja ini tidak terlalu sulit dan bisa dibilang cukup mudah kok. Sroto Sokaraja (Hanacaraka:ꦱꦿꦺꦴꦠꦺꦴ ꦱꦺꦴꦏꦫꦗ) adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Adanya campuran bumbu sambal kacang dan ketupat merupakan ciri khas soto ini. Anda dapat membuat Soto Sokaraja menggunakan 26 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Sokaraja yang baik.

Bahan-bahan Soto Sokaraja

1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
2. Siapkan 1 kg untuk (babat,iso dan paru sapi).
3. Siapkan 1/2 kg untuk tulang sapi.
4. Siapkan 500 gr untuk soun.
5. Anda Membutuhkan 250 gr untuk kol / kobis.
6. Anda perlu 250 gr untuk kecambah/toge yg kecil2.
7. Anda perlu 100 gr untuk kacang tanah.
8. Siapkan 100 gr untuk daun bawang.
9. Anda Membutuhkan 250 gr untuk cabai rawit.
10. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk krupuk merah.
11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu2 halus :.
12. Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
13. Anda perlu 1 sdm untuk lada.
14. Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
15. Anda perlu 100 gr untuk jahe.
16. Siapkan 100 gr untuk lengkuas.
17. Siapkan 50 gr untuk kunyit.
18. Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
19. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
20. Anda Membutuhkan 3 batang untuk serai.
21. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk garam.
22. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kaldu jamur.
23. Anda Membutuhkan 50 gr untuk gula merah.
24. Anda perlu untuk Bahan pelengkap :.
25. Anda perlu untuk Bawang goreng.
26. Anda perlu untuk Jeruk limau.

Kalo anda berkunjung ke Kabupaten Banyumas cobalah mampir ke Sokaraja untuk mencicipi kelezatan Soto Khas Sokaraja. Soto oleh masyarakat banyumas disebut dengan istilah Sroto. Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas Purwokerto Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya.

Cara Membuat Soto Sokaraja

1. Siapkan semua bahan2 nya,,cuci bersih babat dan iso dan pru dengan cuka supaya ilng bau amis dan segar,,dan sisihkan. Dan goreng kerupuk merah dengan api kecil dan minyak panas.
2. Iris tipis daun bawang,,dan kol iris tipis tipis dan letakan dlm wadah,, utk sambal nya : rebus cabai hingga mendidih dan haluskan beri sdkit garam letakan dlm wadah.
3. Haluskan bumbu untuk ungkep iso babat dan paru (bawang putih,lada,jahe,kunyit,dan lengluas dan garam)dan sisihkan lalu rendam bihung dengan air biasa supaya tdk lembek,,rebus air lalu mashkan smua bumbu yg sdh dhluskan lagi tmbhkan daun jeruk,slam dan serai yg sdh digeeprek tunggu hingga mendidih.
4. Goreng kacang tanah dengan minyak sedikit dan api kecil dan aduk trs supaya tdk gosong dan matang merata lalu sisihkan.masukan babat iso dan paru pd air ungkep yg sdh mendidih tadi dan rebus kurleb 30 menit,sembari membuat lagi bumbu ungkep ayam (haluskan bawang putih lada dan kunyit dan jahe,garam dan lengkuas geprek).
5. Rebus air dan masukn bumbu yg sdh dhaluskan tmbhkan serai,daun salam,daun jeruk dan serai rebus hingga mendidih masukan ayam rebus kurleb 20 menit,,dan sembari kecambah sampai mendidih aja dan angkat dan tiriskan.
6. Sambil ditata bahan2 yg sdh jadi,,haluskan bawang kemiri jahe dan kunyit dan garam,,lalu tumis hingga harum dan beri serai yg sdh digeprek.
7. Haluskan kacang,gula merah dan 1/2 sdt garam dengan blender beri sedikit air hingga halus dan letakan dlm wadah,,goreng ayam yg sdh diungkep hingga bewarna kekuningan,,angkat dan tiriskan.Rebus air kurleb 1 L hingga mendidih dan masukan tulang sapi rebus lg kurleb 25 menit lalu masukan bumbu yg sdh dtumis tadi beri garam dan kaldu jamur dan koreksi rasa.
8. Ini bumbu kacangnya perpaduannya harus pas spya tdk merusak rasa ya,,kuah soto ny sdh jadi juga lngkap dengn kaldu dr tulangnya..lalu mulai packing satu2..masukan soun,kobis,kecambah,daun bawang,lalu iso babat dan paru yg sdh direbus tadi,beri suiran ayam,,bumbu kacangnya,sambal dan jeruk limau dan beri sedikit kecap.
9. Taburi dengan krupuk merah dan siram dengan kuah sotonya,,aduk dan siap disantapppp,,.

Soto Sokaraja merupakan salah satu jenis soto yang sangat khas dan digandrungi banyak orang. Siapa tak kenal kuliner yang satu ini. Bakso & Soto Sokaraja "Sami Asih" (Pak Birin) salah satu kuliner yang sudah sangat terkenal di Purwokerto. Penggemar Bakso atau Soto pasti sudah sering makan. Jend Sudirman - Sokaraja, Purwokerto, Endonezya.