Soto daging lobak bandung. Berharap menyantap Soto daging lobak bandung tapi malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Soto daging lobak bandung kali ini yaitu sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan gampang . Soto daging lobak bandung yang umumnya dipersembahkan dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah demi langkah kini malahan semakin gampang dihasilkan sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup gampang diwujudkan. Kamu bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah .
Hampir sama dengan jenis soto lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya.
BACA JUGA: Tips Membuat Ayam Goreng Kremes, Ini Resep agar Gurih dan Renyah.
Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak.
Anda dapat memasak Soto daging lobak bandung menggunakan 17 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto daging lobak bandung yang baik.
Bahan-bahan Soto daging lobak bandung
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk daging sapi.
- Anda perlu 2 buah untuk lobak putih.
- Anda perlu 3 buah untuk wortel.
- Anda perlu 5 untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk serai geprek.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Siapkan 1 buah untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe geprek.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 2 batang untuk seledri.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu bubuk rasa sapi.
- Anda perlu secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Pala bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan kedelai goreng di dalamnya. Didihkan air, rebus daging hingga matang, angkat, potong kecil-kecil, dan.masukkan kembali ke dalam kaldu mendidih. Tambahkan garam, merica dan bawang putih goreng.
Cara Membuat Soto daging lobak bandung
- Potong daging dadu lalu rebus sampai airnya menjadi kaldu.
- Iris tipis lobak putih kemudian rendam di air tambahkan garam lalu remas agar tidak pait dan berbau lobak kemudian rebus lobaknya setelah matang angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan potong wortel tipis juga.
- Panaskan air kaldu beserta daging didalam panci sampai mendidih kemudian masukan bumbu halus bawang merah dan bawang putih kedalam panci aduk sampai harum.
- Masukan wortel sampai setengah matang kemudian masukan lobaknya.
- Kemudian rambahkan serai, lengkuas dan jahe geprek beserta daun salam dan daun jeprut yg sudah diremas.
- Tunggu sampai matang tambahkan daun seledri, pala, lada, kaldu bubuk kedalam panci.
- Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa sampai benar2 terasa nikamat.
- Soto daging lobak bandung siap disajikan lebih nikmat lagi ditambah kedelai goreng.
Masukkan lobak yang diiris tipis, lalu masak sampai matang. Umumnya, soto bandung memang memakai daging sapi tanpa lemak sebagai bahan utamanya. Selain tambahan bahan pelengkap seperti bubuk kedelai dan emping melinjo, yang khas dari soto bandung tentunya adalah lobak. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih dilengkapi taburan kacang kedelai goreng. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit.