Wajik ketan. Ingin menyantap Wajik ketan namun malas ke luar rumah? Kenapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Wajik ketan kali ini merupakan sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah . Wajik ketan yang biasanya disajikan dengan mengaplikasikan 7 bahan dan 3 step by step kini pun semakin mudah diwujudkan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup mudah dijadikan. Kau malahan bisa membuatnya sendiri di rumah .
Anda bisa membuat varian wajik lainnya, seperti wajik ketan pandan, wajik Bandung, wajik kletik, wajik ketan pandan hijau warna ijo, wajik ketan hitam, wajik ketan putih, dan wajit lainnya.
Wajik Ketan Gula Merah by @fridajoincoffee.
Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya.
Anda dapat memasak Wajik ketan menggunakan 7 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Wajik ketan yang baik.
Bahan-bahan Wajik ketan
- Siapkan 1 kg untuk beras ketan putih (cuci dan rendam 2 jam).
- Anda perlu 500 gram untuk gula merah.
- Anda perlu 100 gr untuk gula pasir.
- Siapkan 6 lembar untuk daun pandan.
- Anda perlu 500 ml untuk santan kental.
- Siapkan 2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 200 ml untuk air.
Beginilah cara bikin kue wajik ketan gula merah dan silahkan tulis resepnya di sini. cara membuat wajik ketan yang manis dan legit. Jadi bener nih.sudah kangen dangan legitnya kue wajik ini? Saya pernah memperhatikan cara membuanya ketika mbak Yu saya bikin kue wajik ketan. Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia.
Langkah-langkah Wajik ketan
- Kukus beras ketan selama 15 menit lalu dalam wajan rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam dan air aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan ketan kukus kedalam rebusan santan aduk rata masak sampai santan habis dan tekstur ketan terlihat berminyak atau mengkilap.
- Pindahkan ketan wajik kedalam wadah padatkan, rapikan dan biarkan wajik dingin lalu potong potong wajik dan sajikan.
Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Di blitar wajik ketan ini juga dikenal dengan sebutan wajik kletik dengan tampilan khasnya yaitu berukuran kecil dan dibungkus dengan menggunakan kulit jagung yang sudah dikeringkan.