Japanese Cotton Cheesecake. Ingin menyantap Japanese Cotton Cheesecake melainkan malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Japanese Cotton Cheesecake kali ini ialah sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Japanese Cotton Cheesecake yang lazimnya dikenalkan dengan menggunakan 16 bahan dan 12 langkah demi langkah kini pun kian gampang dihasilkan sendiri. Sebetulnya - termasuk makanan yang cukup gampang dihasilkan. Kamu malah bisa membuatnya sendiri di rumah .

Japanese cotton cheesecake recipe - a detailed video tutorial with tips and tricks to help you make Japanese Cotton Cheesecake (JCC) is probably one of the most amazing cheesecakes that I have. Perfect Japanese Cheesecake / cotton cheesecake recipe for a pillowy soft, light-as-air & heavenly cheesecake, no crack top & straight side. Japanese cheesecake is very different from regular cheesecake. Anda dapat membuat Japanese Cotton Cheesecake menggunakan 16 bahan dan 12 langkah demi langkah. Begini cara memasak Japanese Cotton Cheesecake yang baik.

Bahan-bahan Japanese Cotton Cheesecake

Anda Membutuhkan untuk Bahan A.
Anda Membutuhkan 250 gr untuk cream cheese.
Anda Membutuhkan 60 gr untuk unsalted butter.
Anda perlu 120 ml untuk susu cair fullcream.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
Anda perlu untuk Bahan B.
Siapkan 4 butir untuk kuning telur.
Anda Membutuhkan 1 butir untuk telur utuh.
Anda perlu 50 gr untuk tepung protein sedang (segitiga biru).
Siapkan 50 gr untuk tepung maizena.
Anda perlu 1/2 sdt untuk vanilla eseence cair.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kulit lemon parut.
Anda perlu untuk Bahan C.
Siapkan 5 butir untuk putih telur.
Anda Membutuhkan 75 gr untuk gula kastor.
Anda perlu 1/4 sdt untuk cream of tar tar.

It is cotton soft, light, fluffy and the one of the best cheesecakes I have ever tasted. My Japanese Cheesecake Recipe has the same cotton-soft sweetness and jiggly nature - now simplified from the usual complex methods of other recipes. Japanese Cheesecake has the tangy, creamy flavor of cheesecake, with the moist, cotton-soft texture of soufflé. It's a match made in heaven.

Cara Membuat Japanese Cotton Cheesecake

Campurkan seluruh bahan A yaitu susu, cream cheese, butter dan garam.
Masak bahan A dengan metode double boiler, yaitu masak diatas panci berisi air mendidih dengan api kecil hingga semua bahan larut dan tercampur rata kemudian matikan api.
Pisahkan kuning telur dan putih telur, kemudian tuang satu persatu kuning telur ke bahan A.
Aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata.
Saring tepung maizena dan tepung terigu, tuang ke bahan A sedikit demi sedikit aduk rata kemudian masukkan vanilla essence dan parutan kulit lemon.
Masukkan gula kastor sedikit demi sedikit sambil di saring, kemudian masukkan cream of tar tar.
Mixer hingga berbusa kemudian tambahkan lagi sisa gula kastor, mixer dengan kecepatan tinggi hingga soft peak. Jangan sampai hard peak karena kalau hard peak adonan putih telur akan susah di blend dengan adonan kuning telur.
Masukkan 1/3 adonan C ke adonan A, aduk perlahan.
Campurkan adonan putih telur yang terakhir, kemudian aduk balik sampai tercampur rata.
Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dilapisi baking paper dibagian dalamnya dan alumunium foil di bagian luarnya. Panggang menggunakan metode au bain marie (loyang diletakkan didalam wadah berisi air panas dgn tinggi air sekitar 1cm) dengan suhu 160° api atas bawah selama 65 menit..
Jika bagian atasnya ingin agak kecokelatan, panggang dengan suhu 100° menggunakan api atas selama 5 menit.
Ini foto keesokan harinya, kuenya sedikit kempes karena ketekan tutup kue saat disimpan di kulkas.

Whether you or your holiday guests are big cheesecake fans. Japanese cheesecakes, sometimes called soufflé or cotton cheesecakes, have a melt-in-the-mouth texture that's like a classic cheesecake crossed with an ethereal sponge cake. If I tell you it's a dessert fallen from the sky, you'll tell me Making this cheesecake from Japanese cotton is very simple, but it requires following certain steps. Feathery, soft cotton cheesecake is a Japanese specialty, filled with lemon zest, fluffy egg whites, cream Japanese Cotton Cheesecake. this link is to an external site that may or may not meet. How to Make Japanese Cotton Cheesecake.