Resep: Mini Chocolate Roll Cake Sederhana

Mini Chocolate Roll Cake. Berharap menyantap Mini Chocolate Roll Cake namun malas ke luar rumah? Mengapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Mini Chocolate Roll Cake kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Mini Chocolate Roll Cake yang biasanya diberi tahu dengan mengaplikasikan 20 bahan dan 11 langkah demi langkah sekarang pun kian mudah dibuat sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup gampang diwujudkan. Kau malahan bisa membuatnya sendiri di rumah .

Anda dapat memasak Mini Chocolate Roll Cake menggunakan 20 bahan dan 11 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Mini Chocolate Roll Cake yang baik.

Bahan-bahan Mini Chocolate Roll Cake

1. Anda perlu untuk Cake coklat.
2. Anda perlu 4 butir untuk kuning telur.
3. Anda perlu 4 butir untuk kuning telur.
4. Siapkan 65 gram untuk brown sugar.
5. Siapkan 65 gram untuk gula pasir.
6. Anda Membutuhkan 60 gram untuk unsalted butter, lelehkan.
7. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk bubuk kopi instan.
8. Siapkan 62 gram untuk tepung terigu.
9. Anda Membutuhkan 3 sdm untuk coklat bubuk.
10. Siapkan 1 sdt untuk baking powder.
11. Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
12. Siapkan 1 sdm untuk air lemon.
13. Anda perlu untuk Coklat bubuk secukupnya untuk taburan saat menggulung cake.
14. Anda Membutuhkan untuk Filling.
15. Anda perlu 100 gram untuk whipped cream bubuk.
16. Anda perlu 200 ml untuk air es.
17. Siapkan untuk Topping coklat.
18. Anda Membutuhkan 115 gram untuk coklat blok, cincang halus.
19. Anda perlu 30 gram untuk unsalted butter.
20. Siapkan 60 ml untuk susu cair.

Cara Membuat Mini Chocolate Roll Cake

1. Siapkan loyang ukuran 30X30, alasi dengan kertas roti.
2. Kocok kuning telur dan brown sugar sampai mengental, kemudian masukkan mentega cair dan kopi bubuk. Aduk sampai rata.
3. Masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan air lemon dengan mixer kecepatan sedang hingga berbusa. Masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok sampai putih telur kaku..
5. Masukkan sepertiga putih telur ke dalam adonan cake, aduk sampai tercampur dan adonan menjadi agak encer. Masukkan sisa putih telur, aduk dengan teknik aduk balik/folding sampai semuanya tercampur rata..
6. Tuang adonan ke dalam loyang, oven dengan suhu 175 derajat selama 15 menit atau ketika permukaan kue disentuh dengan jari sudah terasa kenyal dan tidak lengket.
7. Siapkan selembar kertas roti, taburi permukaannya dengan coklat bubuk. Balikkan cake yang sudah matang di atas kertas roti. Lepaskan kertas yang menempel di permukaan cake. Gulung cake bersama kertas roti sambil agak dipadatkan. Biarkan sampai cake dingin.
8. Buat whipped cream filling : campur whipped cream bubuk dengan air es. Kocok dengan mixer selama 3-4 menit sampai mengembang.
9. Jika cake sudah dingin, buka gulungan cake dengan hati-hati. Potong cake menjadi 4 bagian. Oleskan whipped cream pada masing2 bagian cake. Gulung kembali cake..
10. Buat toping coklat : Letakkan coklat blok yang sudah dicincang halus pada mangkok tahan panas. Panaskan butter dan susu cair sampai hampir mendidih (sudah muncul gelembung di tepi panci). Tuangkan susu ke atas coklat, diamkan 3 menit kemudian aduk sampai coklat meleleh.
11. Tuang coklat cair ke atas roll cake sampai semua permukaan cake tertutup coklat. Simpan cake dalam kulkas selama 1 jam. Potong roll cake sesuai selera.