Ayam Bumbu Rujak. Mau menyantap Ayam Bumbu Rujak melainkan malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Ayam Bumbu Rujak kali ini ialah sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Ayam Bumbu Rujak yang umumnya dipersembahkan dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah kini malah kian gampang diwujudkan sendiri. Sebetulnya - termasuk makanan yang cukup mudah dijadikan. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Ayam Bumbu Rujak yang baik.
Bahan-bahan Ayam Bumbu Rujak
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam, potong2.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk air jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk air asam Jawa.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk, sobek2.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai, memarkan.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jempol untuk lengkuas, memarkan.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, gula & kaldu bubuk.
- Anda perlu 250 ml untuk air (secukupnya).
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 5 buah untuk cabai rawit merah.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak
- Cuci bersih ayam, tiriskan, kmdn beri air jeruk nipis + garam (1 sdt), diamkan beberapa saat..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk & serai sampai harum, bumbui sisa garam, gula pasir & kaldu bubuk. Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, beri air asam jawa. Masak sampai ayam berubah warna..
- Setelah ayam berubah warna, tambahkan air & masak sampai mendidih. Tutup wajan supaya bumbu meresap ke dlm daging ayam & cepat empuk..
- Setelah mendidih, tambahkan santan instan. Masak sambil diaduk supaya santan tdk pecah. Jk kuah sudah agak menyusut & ayam sudah empuk, koreksi rasa, jk sudah enak, matikan api. Note: jk pakai santan asli, pakai 1/2 butir kelapa kecil..
- Sajikan & selamat mencoba..