Ayam Bumbu Rujak. Mau menyantap Ayam Bumbu Rujak melainkan malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Ayam Bumbu Rujak kali ini yakni sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Ayam Bumbu Rujak yang biasanya disajikan dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah demi langkah kini bahkan semakin mudah dihasilkan sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup mudah dihasilkan. Kau malah dapat membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat memasak Ayam Bumbu Rujak menggunakan 23 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Bumbu Rujak yang baik.
Bahan-bahan Ayam Bumbu Rujak
- Siapkan 1 ekor untuk ayam (saya ayam broiler, potong menjadi 12 bagian).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 buah untuk tomat potong kasar.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan 5 sdm untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk santan kental (saya 100 ml).
- Anda perlu Secukupnya untuk kaldu ayam (optional).
- Anda perlu 1 keping untuk gula jawa.
- Siapkan Secukupnya untuk gula pasir dan garam.
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 12 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 buah untuk cabai rawit merah.
- Siapkan 5 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 5 buah untuk cabai merah besar.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk terasi.
Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak
- Lumuri ayam dengan 1 buah jeruk nipis, diamkan 20-30 menit. Bilas sampai bersih. Siapkan bumbu lainnya..
- Tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan daun salam, batang serai, daun jeruk, dan potongan tomat..
- Masukkan kecap, kaldu bubuk, gula jawa, gula pasir, air asam jawa, dan santan..
- Masukkan potongan ayam, beri sedikit air. Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap..
- Bakar ayam dengan diolesi bumbunya (saya bakar memakai teflon). Ayam bumbu rujak siap disajikan..