Ayam Bumbu Rujak. Ingin menyantap Ayam Bumbu Rujak tetapi malas ke luar rumah? Kenapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Ayam Bumbu Rujak kali ini yakni sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Ayam Bumbu Rujak yang lazimnya dipersembahkan dengan mengaplikasikan 23 bahan dan 4 step by step kini bahkan kian gampang dijadikan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup mudah dibuat. Kau bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat memasak Ayam Bumbu Rujak menggunakan 23 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Bumbu Rujak yang benar.
Bahan-bahan Ayam Bumbu Rujak
- Siapkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda perlu 1 sdm untuk asam jawa (saya larut kan air).
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 lbr untuk dsun jeruk.
- Anda perlu 65 ml untuk santan kental instant.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula jawa, sisir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk gula dan garam.
- Anda perlu 3 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 300 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabai merah.
- Siapkan 3 buah untuk cabai rawit.
- Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkoas.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
Langkah-langkah Ayam Bumbu Rujak
- Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan. (untuk ayamnya, saya gunakan ayam yang sudah di ungkeb, jadi nanti penggunaan seasoning hanya sedikit saja, masaknya pun tidak lama karna pada dasarnya ayam sudah matang)..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan air asam jawa dan gula merah. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu mulai matang..
- Masukkan ayam, aduk sebentar. Kemudian tambahkan air dan perasan jeruk nipis. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu separuh menyusut..
- Bila sudah separuh menyusut, kecilkan api lalu masukkan santan, serta seasoning nya. Aduk perlahan agar santan dan bumbunya menyatu dan mudah diserap oleh ayam. Biarkan airnya menyusut, dan sesekali tetap di aduk untuk membalik ke sisi lainnya, lakukan hingga ayam menyerap bumbu dengan sempurna, dan airnya sudah menyusut habis. Sajikan... ❤️.