Resep: Ayam Bumbu Rujak Paling Enak

Ayam Bumbu Rujak. Ingin menyantap Ayam Bumbu Rujak namun malas ke luar rumah? Kenapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Ayam Bumbu Rujak kali ini yaitu sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Ayam Bumbu Rujak yang biasanya dipersembahkan dengan menerapkan 25 bahan dan 5 step by step kini pun kian gampang diwujudkan sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup mudah dijadikan. Kau bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah .

Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 25 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Bumbu Rujak yang baik.

Bahan-bahan Ayam Bumbu Rujak

1. Anda perlu 250 gram untuk daging ayam (bisa menjadi 3-4 potong bagian dada).
2. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air untuk rebusan pertama.
3. Siapkan 350 ml untuk air, air rebusan kedua.
4. Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai bagian putih, geprek.
5. Anda Membutuhkan 2 helai untuk daun salam.
6. Anda Membutuhkan 3 helai untuk daun jeruk, (saya skip karena tidak ada).
7. Anda perlu 2 cm untuk lengkuas geprek.
8. Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk tomat iris halus (bisa 1 buah tomat ukuran kecil).
9. Anda perlu 3 siung untuk bawang merah, iris tipis.
10. Anda perlu 1 sdm untuk air asam jawa.
11. Anda perlu 1/2 keping untuk gula merah, sisir tipis.
12. Anda perlu Secukupnya untuk gula pasir.
13. Siapkan Secukupnya untuk garam halus.
14. Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
15. Anda perlu untuk Minyak goreng untuk menumis.
16. Anda Membutuhkan Potongan untuk tempe (selera).
17. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
18. Siapkan 5 siung untuk bawang merah (ukuran sedang+kecil).
19. Siapkan 3 siung untuk bawang putih (ukuran besar).
20. Siapkan 2 buah untuk cabe merah besar.
21. Siapkan 2 buah untuk cabe merah keriting.
22. Siapkan 5 buah untuk cabe rawit merah.
23. Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
24. Siapkan 3 cm untuk jahe.
25. Anda perlu 3 butir untuk kemiri.

Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak

1. Didihkan air rebusan pertama, masukkan potongan daging ayam yang sudah dicuci. Rebus sebentar saja sekitar 2 menit. Rebus air rebusan kedua, masukkan daging ayam rebus jangan terlalu lama, tiriskan dan jangan buang air kaldunya.
2. Tumis irisan bawang merah hingga wangi, masukkan bumbu halus hingga wangi.
3. Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga wangi (bisa tambahkan sedikit minyak, agar bumbu benar masak). Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan diamkan sebentar.
4. Masukkan air kaldu/sisa air rebusan kedua, aduk rata. Setelah air mulai menyusut masukkan potongan tempe, irisan tomat, irisan gula merah dan air asam jawa. Aduk hingga rata.
5. Setelah agak mengering, beri garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan.