Ayam Rujak Rempah. Mau menyantap Ayam Rujak Rempah melainkan malas ke luar rumah? Mengapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Ayam Rujak Rempah kali ini yakni sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Ayam Rujak Rempah yang lazimnya disampaikan dengan memakai 20 bahan dan 10 step by step sekarang bahkan kian mudah dijadikan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup gampang diwujudkan. Kau malah dapat membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat membuat Ayam Rujak Rempah menggunakan 20 bahan dan 10 step by step. Inilah cara memasak Ayam Rujak Rempah yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rujak Rempah
- Siapkan 3 potong untuk Ayam Dada (potongan kecil, lihat feed cara nyimpen ayam.
- Siapkan 200 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Rempah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 8 biji untuk Cabai Oranye.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu 2 sdm untuk Asem Jawa.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk Tomat.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 buah untuk Gula Merah.
- Anda perlu 1/2 buah untuk Lemon / Jeruk Nipis.
- Anda perlu 1 batang untuk Sereh.
- Siapkan 2 lembar untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Jeruk.
- Siapkan 1 ruas untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Lada.
- Anda perlu untuk Kaldu Bubuk (Royko, Masako, bebas).
Cara Membuat Ayam Rujak Rempah
- Potong ayam secara dadu, peras lemon di ayam, penyet-penyet, diemin 10 menit.
- Siapkan bahan rempah.
- Ulek cabai, bawang dan kunyit.
- Potong dadu tomat dan geprek sereh serta hancurkan gula merah dengan satu getokan.
- Cairkan asem jawa, bebas mau pakai air panas, anget, dingin, apa suhu ruang, pokoknya biar cair.
- Goreng ayam yang sudah di diamkan 10 menit, ▶ (enggak di bilas yaa, biarin aja ada bekas perasan lemon nya, langsung goreng) ▶ (tapi kalo mau di bilas gpp, cuman rasa b aja) Masak setengah matang yaa, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi, sampai harum, lalu tambahkan air, masukkan juga daun jeruk, salam, sereh, aduk rata,.
- Tunggu air menguap (bukan mendidih) Masukkan ayam, aduk aduk, Lalu masukkan gula merah, air asem jawa aduk aduk lagi, Masukkan bumbu penyedap, aduk aduk lagi, icip rasa, Lalu terakhir masukkan tomat, aduk lagi.
- Kalau sudah pas rasanya dan air sedikit susut, matikan kompor, dan pindah kan ke wadah.
- Siap di sajikan dengan nasi, selamat mencoba dan menikmati.