Ayam Bumbu Rujak. Mau menyantap Ayam Bumbu Rujak melainkan malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Ayam Bumbu Rujak kali ini adalah sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan gampang . Ayam Bumbu Rujak yang umumnya diperkenalkan dengan menggunakan 21 bahan dan 6 step by step sekarang bahkan semakin mudah dibuat sendiri. Sebetulnya - termasuk makanan yang cukup mudah dihasilkan. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Bumbu Rujak yang baik.
Bahan-bahan Ayam Bumbu Rujak
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam, potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk air jeruk nipis.
- Anda perlu 1 sdm untuk air asam Jawa.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk, sobek-sobek.
- Siapkan 1 batang untuk serai, memarkan.
- Anda Membutuhkan 1,5 ruas jempol untuk lengkuas, memarkan.
- Siapkan 65 ml untuk santan kental (1 kotak segitiga santan instan).
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk gula merah.
- Siapkan Secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 250 ml untuk air.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 8 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai rawit merah (saya skip).
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak
- Cuci bersih ayam, tiriskan, beri air jeruk nipis dan garam (1 sdt), diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk & serai sampai harum..
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, beri garam, gula merah, kaldu bubuk dan air asam Jawa. Masak sampai ayam berubah warna..
- Tambahkan air & masak sampai mendidih..
- Setelah kuah mulai menyusut, tambahkan santan instan. Masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah..
- Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap, koreksi rasa. Sajikan..