Ayam Bumbu Rujak. Ingin menyantap Ayam Bumbu Rujak tapi malas ke luar rumah? Kenapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Ayam Bumbu Rujak kali ini yaitu sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Ayam Bumbu Rujak yang umumnya disajikan dengan memakai 15 bahan dan 3 step by step kini bahkan kian mudah diciptakan sendiri. Sebetulnya - termasuk makanan yang cukup mudah dijadikan. Kamu malah dapat membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat memasak Ayam Bumbu Rujak menggunakan 15 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Ayam Bumbu Rujak yang baik.
Bahan-bahan Ayam Bumbu Rujak
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung tanpa kepala dn ceker, potong jd 7-8.
- Siapkan untuk Bumbu uleg:.
- Anda perlu 7-8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 bh untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe merah kriting dan cabe rawit, sesuai selera pedas.
- Anda perlu Seruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu untuk Bumbu Cemplung:.
- Siapkan 2 lbr untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk, buang tulang daunnya, disobek-sobek.
- Siapkan 1 btg untuk Sereh, geprek.
- Anda perlu 1-1,5 untuk sct santan instan, utk kekentalan sedang.
- Anda Membutuhkan 1,5 sdt untuk garam, 1 sdm gula, kaldu bubuk secukupnya.
- Siapkan 2 sdm untuk air asam jawa.
Langkah-langkah Ayam Bumbu Rujak
- Siapkan ayam, bersihkn, potong sesuai ukuran, uleg bumbu halus (sy pake bumbu dasar merah 3 sdm), lalu tumis dg minyak, masukkan bumbu Cemplung, aduk2 sampai matang wangi.
- Lalu masukkan ayam, aduk dan masak dg api kecil sampai ayam berubah warna, tambahkan sedikit santan encer dan biarkan sampai matang tambahkan bumbu perasa : gula, garam,merica, kaldu bubuk dan air asam jawa.
- Tambahkan kurleb 500 ml santan sedang, lanjut masak sampai matang meresap, koreksi rasa. Bila sdh pas, siap disajikan dg taburan bawang goreng.