Kue Lumpur Labu Kuning. Mau menyantap Kue Lumpur Labu Kuning namun malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Kue Lumpur Labu Kuning kali ini yakni sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Kue Lumpur Labu Kuning yang biasanya diperkenalkan dengan menggunakan 10 bahan dan 7 step by step kini malah kian gampang diwujudkan sendiri. Hakekatnya - termasuk makanan yang cukup gampang dihasilkan. Kau malah dapat membuatnya sendiri di rumah .
Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner.
Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping.
Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut.
Anda dapat membuat Kue Lumpur Labu Kuning menggunakan 10 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kue Lumpur Labu Kuning yang benar.
Bahan-bahan Kue Lumpur Labu Kuning
- Siapkan 500 gr untuk labu kuning.
- Siapkan 500 ml (2 pcs) untuk santan kara 65ml + 370ml air).
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk gula pasir.
- Siapkan 2 butir untuk telur utuh.
- Siapkan 2 butir untuk kuning telur.
- Anda perlu 250 gr untuk tepung.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk vanili.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk margarin (lelehkan).
- Anda perlu untuk Kismis untuk topping.
Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning. Labu kuning sendiri telah lama dikenal sebagai bahan campuran yang dapat dipadupadankan dengan berbagai jenis kue. Dan ternyata memang benar saja, kue lumpur yang menggunakan bahan dasar labu kuning memiliki cita rasa yang sangat memanjakan lidah. Resep Kue Lumpur Labu Kuning Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah Kue Lumpur Labu Kuning
- Kukus labu sampai matang, kemudian haluskan.
- Masukkan santan dengan labu yang telah dihaluskan, aduk rata.
- Campurkan gula + telor, mix kecepatan tinggi sampai kental putih. Kemudian masukkan tepung terigu + garam, mix kecepatan rendah sampai rata.
- Masukkan campuran labu kuning, mix rendah sampai rata, matikan mixer.
- Masukkan margarin dan vanili, aduk rata dengan spatula.
- Panaskan cetakan, olesi dengan margarin, kemudian isi 3/4 cetakan dengan adonan, kemudian tutup cetakan.
- Agak 1/2 matang masukkan kismis, kemudian tutup lagi cetakan, setelah matang angkat dan sajikan.
Kue lumpur pada umumnya berwarna kuning jika ingin berwarna hijau bisa gunakan air pandan supaya lebih alami walaupun bisa gunakan pewarna makanan atau pasta makanan. Untuk variasi kue lumpur lainnya adalah kue lumpur pandan, kue lumpur stroberry, kue lumpur bunga telang, kue lumpur lapindo, kue Seperti pada Resep Kue Lumpur Kentang, penggunaan topping atau hiasan pada kue lumpur labu kuning ini juga bisa disesuaikan dengan selera. Berikut resep mudah membuat kue lumpur labu kuning yang enak dan lembut. Bisa jadi menu takjil yang menggugah selera. Sebelum mengolah labu kuning, sebaiknya bersihkan terlebih dahulu.